商品情報

化学調味料・保存料・着色料は使用しておりません。


New!!

 従来製品よりお味噌・たれの量を約30%増量しました!
 これによりお味噌の味が切身によりいっそう浸透し旨みが増しました。
 パッケージをリニューアルして新登場いたします。

お召し上がり方

魚に付いた味噌をぬぐいます。(柚庵漬の場合はそのまま)中火のグリルでじっくりと両面焼いて下さい。フライパンで焼く場合は、クッキングシートを使用すると焦げにくく手軽に焼けます。

西京漬

オリジナルの西京味噌は、米と国産大豆で作った米味噌をブレンド。魚の旨味と、ほんのり甘みのある味噌の風味が口の中に広がります。

粕 漬

米、米麹、水のみで作った国産純米酒の酒粕を使用。酒粕味噌はキメが細かく、なめらかな舌触です。じっくりと冷温で漬け込まれた粕漬は余分な水分が出て、旨味がギュッと凝縮されます。

柚庵漬

柚子がほのかに香るこだわりの醤油ダレは、天然醸造杉木樽仕込みの国産丸大豆醤油を主体に、鹿児島産さとうきびから作った粗糖と、国産純米酒をブレンドしました。

真空包装の特徴

  • 真空包装する事により酸化や乾燥を防ぎ、品質を保つことが出来ます。
  • 味噌やタレの味が均一に浸透します。
  • 店頭での包装に手がかかりません。
  • ご購入いただいたお客様が、ストックしやすく便利です。
  • 家族のお好みの魚種・種類が一切れづつ購入出来ます。
魚 種 主な産地 特 徴
紅鮭 北海道・ロシア・アメリカ 紅鮭は、ほどよい脂のりで旨みが強く、親しみのあるお魚です。
太刀魚 佐賀・長崎 焼魚として馴染みのあるお魚。独特の旨味があり人気です。
すずき(天然) 瀬戸内 白身であっさりとしていますが、旨味があり身が絞まっていて美味。
真鯛(天然・養殖) 天然:長崎・養殖:愛媛 旨味が強く、ほど良い脂でバランスが良く親しみのあるお魚です。
ぶり(天然・養殖) 天然:長崎・養殖:鹿児島 ふんわりとした身質で噛むと旨味がじわりとでてくる。お子様にも人気。
さんま 北海道・宮城 季節感の強い秋刀魚ですが、年中通して根強い人気。
宮城・ノルウェー 漬魚にすることにより青魚特有のにおいが抑えられ、お子様にも人気です。
貝柱 北海道 刺身に出来る鮮度の良いホタテを使用。甘みがありホタテの風味と旨味が広がります。
つぶ貝 カナダ つぶ貝特有の味と食感は、酒の肴には持って来いです。
たこ 明石 明石産のマダコを使用しています。ほど良い弾力と旨味がしっかりとあります。
赤魚 アイスランド・ロシア 白身で食べやすく、価格も手ごろで人気です。
カラスガレイ カナダ・アイスランド トロリとした食感で脂乗りも良く人気。身離れが良く食べやすい。
銀だら アメリカ 脂のりが良い、大きい魚体の物を選定して使用しています。
メロ オーストラリア・アルゼンチン 脂があり、しっとりした身質でコクもあります。高級魚として人気があります。
さわら 韓国 一番人気の白身のお魚。クセが無く、ふっくらと柔らかな食感。
キングサーモン ニュージーランド 鮭の中でも一番脂がのっていて美味。お子様にも人気のお魚です。
金目鯛 ナミビア・ニュージーランド 身は白く、魚体の赤が鮮やか。脂に旨味が有り人気です。

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